Lu Pilottu è uno storico locale di Terni, un’oasi di verde al centro della città, nato come posto per merende e trasformato poi in uno dei ristoranti più noti della conca ternana. 

Noto per la sua cucina a base di pesce, Lu Pilottu è gestito dal 2005 da Adriano Gentileschi, da sempre nel settore della ristorazione e che, oltre a curare il ristorante, si occupa anche della sala e della scelta delle materie prime, rigorosamente a km 0. 

Oltre alle prelibate specialità di mare, Lu Pilottu è rinomato anche per i suoi primi piatti, secondi di carne e cucina alla brace. 

La specialità del Ristorante Lu Pilottu di Terni sono i piatti a base di pesce: nel nostro menù di mare, che può variare in base alla disponibilità delle materie prime, troverete specialità quali paccheri all’astice, grigliata mista di pesce, mazzancolle, spiedini di pesce, rombo, coda di rospo, cocktail di gamberoni e zuppa di pesce. 

Proponiamo anche un ricco e variegato menù di terra, con tanti piatti a base di carne proveniente da fornitori locali a km 0, tra cui chianina, agnello, faraona, cinghiale, piccioni, tagliate e controfiletti, oltre a specialità con funghi e tartufo. 

I nostri primi piatti sono preparati con pasta fatta in casa da abbinare con sughi di carne e pesce a vostra scelta, mentre per quanto riguarda i dessert, oltre a quelli fatti artigianalmente da noi, offriamo anche particolarità stagionali, come la crema pasticcera al basilico, il pampepato a Natale e, su prenotazione, anche dolci tipici della pasticceria napoletana.